كم بيضة يسمح بتناولها أسبوعيا؟ للاستفادة من الفوائد الصحية للبيض دون ضرر

فالكثير من البيض يرفع من مستوى الكوليسترول ، وكم عدد البيض المسموح بتناوله أسبوعياً للاستفادة من فوائد البيض دون ضرر

البيض غني بالبروتينات والفيتامينات الهامة التي يحتاجها الجسم ، ومفيد جدا للجسم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات. تحتوي البيضة المتوسطة على 9 جرامات من البروتين و 8 جرامات من الدهون.

يحتوي البيض على فيتامين أ الذي ينشط بصر الإنسان ، وفيتامينات ب المفيدة لعمل الجهاز العصبي وتنفس الخلايا ، ومهمة لعملية التمثيل الغذائي أيضًا.

تحتوي البيضة التي تزن 50 جرامًا في المتوسط ​​على 186 ملليجرام من الكوليسترول ، بينما يحتاج جسم الإنسان 300 ملليجرام من الكوليسترول يوميًا.

بياض البيض (أو بياض البيض) خالي من الدهون تقريبًا ، ويحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ومعظم محتواه من البروتين. من ناحية أخرى ، تتركز السعرات الحرارية والكوليسترول في صفار البيض.

ما هي الكمية الصحية من البيض؟

حذر المركز الاتحادي الألماني للتغذية من أن الإفراط في تناول البيض يرفع مستوى الكوليسترول في الدم ، وهو ما يزيد بدوره من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بحسب وكالة الأنباء الألمانية.

ولتجنب هذه المخاطر الجسيمة ، لا يجوز تناول أكثر من 3 بيضات أسبوعياً ، وذلك للاستفادة من الفوائد الصحية للبيض دون ضرر ، حيث أن البيض غني بالبروتين الحيواني النافع للصحة.

من جانبها ، أوضحت زيلك ريستماير ، خبيرة التغذية في مؤسسة التغذية الألمانية - وفقًا لما نقلته دويتشه فيله من موقع "Apoteken Omschau" الألماني - أنه لا ينصح بتناول البيض يوميًا ، بل 3 مرات في الأسبوع في عظم

وأوضح المركز الألماني أن البيض غني بفيتامين "ب 2" (ب 2) المهم لاستقلاب الطاقة ، كما أنه يحتوي على عنصر السيلينيوم الذي يعمل على تقوية المناعة ويحمي الجسم من السموم البيئية ويساعد في إنقاص الوزن. يحتوي البيض أيضًا على فيتامين د المهم لصحة العظام.

البيض غني أيضًا بالأصباغ الصفراء لوتين وزياكسانثين ، وهما مهمان لصحة العين ، حيث تقلل هذه الأصباغ من خطر الضمور البقعي المرتبط بالشيخوخة وإعتام عدسة العين.